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“临期商品”生意怎么赚钱?

2021年02月26日 12:41:374137

这期七赚联盟分享一篇开店卖临近保质期商品的文章。原文来为微信公众号富日记,原文标题年入1500万,临期食品这门生意|富日记

       电商时代,得益于高效的连接,每个细分领域都有致富的机会。关键看这个机会是否属于你。

  今天说说临期商品这个生意。南京人小王开了五家临期食品超市。年收入超过1500万,利润可以维持在50%以上。

 一、什么是临期食品?

  临期食品,是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。早在2012年,北京就出台了 “食品保质期临界”的6级标准,明确了离保质期多久的食品被算临期。

  比如保质期18个月的糖果、饼干等,保质期前40天为临界期。保质期在12个月以下的方便面、牛奶等,在保质期前20天为食品临界期。临期食品属于安全食品的范围。

“临期商品”生意怎么赚钱?

  但因为快到保质期,商家一般都会减价处理。商家们都希望把商品在临界期前卖出去。但想法是美好的,现实是残酷的。

  食品从品牌商、经销商、零售商再到消费者手上,需要经过一系列流通环节。即使再有市场判断、营销、管理能力,总会有不少商品因为种种原因滞销。这就出现了围绕临期食品的各种生意。

  二、小王的临期食品生意

  小王是误打误撞进入临期食品行业的。他有一回口渴买水,无意中进入一家临期食品超市。小王之前对这种快过期的食品抱有一定的成见。但他发现这家超市人气很旺。

  很多还是都市白领,一买就是一大袋。这让他产生了兴趣,和超市老板攀谈起来。作为一个曾经的电商从业者,小王因此对临期食品产生了兴趣。

  小王以前以为只要中老年人才是临期商品的主要消费群体。通过对这家超市的观察,小王发现早上以大爷大妈、宝妈为主,而中午和晚上以年轻的上班族为主。

  年轻人在认识到临期食品的价值后,他们在这方面的消费力已经远远超过了老年人。这从豆瓣“我爱临期食品”小组可见一斑。

  这个小组2020年9月才刚刚成立,已经吸引逾两万的临期食品爱好者。了解到目标客群后,小王起初选择在大型工厂门口售卖临期食品。

  因为大型工厂的人流量大,几分钟内就可以汇集起可观的人流,形成群体效应。但每天只能卖两个小时,中午12到1点之间,下午5点到6点之间。

  小王又找到一家菜市场,找了个相对稳定的摊位。因为这个菜市场辐射了周围好几个小区,一天下来能产生1000到2000元的交易额。

  回头客越来越多,小王有意识地加了顾客的微信。菜市场的生意越来越好,小王又接着在社区中开了一家临期食品超市。就这样一步一步,小王现在已经开了五家临期食品超市,年收入超1500万。

  这个过程听起来容易,但做起来并不简单,需要不断学习摸索。小王的超市一开始做的全部是临期食品。后来发现不是每一款临期食品都可以卖出去。

  一旦临期食品卖不出去,就会造成极大损耗。而且要想运营好一家超市,最终不能靠拼低价,只能靠拼服务。

  所以现在小王的超市,主打几种爆款的临期食品,比例控制在所有商品的30%左右。这些临期食品主要作为一种引流的工具。

  同时小王还要装修上狠下功夫,走的是优衣库的简洁精致风。舒适的购物环境,提升了顾客的购买体验。多方面的因素结合在一起,才有了小王的成功。

  三、临期商品货源从哪儿里找?

  如果是小商家进货,可以在网上搜索【临期】【临期食品】【临期货源】这些关键字。一般可以找到一些批发商家,但一般拿货成本偏高,经常不能自由选货。

  另外可以找找当地各大电商仓库和线下商超的供货商。有些电商仓库会收到用户的退货,食品类的日期过了三分之一是不能重新入库的。

  线下商超会把产品日期超过2/3的商品下架,然后让供货商把商品拉回自己的仓库。供货商只能把货物从集货仓拉回自己的仓库。

  但这样成本很高,所以一般供货商都会把这类商品就地便宜处理掉。具体怎么找到这些供货商,没有统一标准的方法。

  可以问问导购员、电商仓库负责退货的工作人员,也可以打厂家电话,咨询当地代理商。

  四、临期产品的利润和风险

  有临期食品店主算过,毛利率在70%左右,如果除掉损耗、场地、人工、运输、仓库这些可以达到40%。甚至经常有更高的利润。

  比如市面上一批原货值50万的临期巧克力,以3万、4万的价格就能拿下,最终再出售可能卖到十五万左右。临期产品的市场发展前景不错。

  2019年,中国休闲食品行业市场规模已经达到10556亿元。根据艾媒咨询数据,预计2020年将超过11000亿元。《2020中国进口食品行业报告》显示,2019年,我国进口食品金额已经高达908.1亿美元。

  粗略估算,如果按照5%的沉淀库存计算,临期食品市场超过800亿。但也不能光看到利润和前景,还要考虑到背后的风险,自身的能力和资源等各种问题。

  临期食品必须配合高周转,一旦滞销,过了期就几乎全部损失掉了。这对从业者的资金和销售能力都提出很高的要求。

  随着越来越多竞争者进入临期食品行业,竞争也势必越来越激烈。如果想赚取临期食品的高利润,最好先充分了解它的高风险。

  上面这篇就是关于“临期商品”生意怎么赚钱?的全部内容。最好先学习,积累一些经验和客户,再决定是否大笔投入。推荐创业者像小王一样,先从摆摊开始,一边赚钱,一边积累经验。

  做好了再不断加大投入,升级成超市,做不好失败了损失也有限。无论什么时候,赚钱的机会都有很多。比起机会,更重要的是这个机会是否在你的能力圈,否则机会再多也没用。